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ナンタラでは、南インド料理だけでなく、北インド系料理も揃えています。

カレー(北インド系カレー)は大きく分けて4種類。

 

玉ねぎをベースとした、定番のいわゆるインドカレー「マサラ

ほうれん草をベースにした、緑色のカレー「パラク

トマトをベースにした、バターチキンの名で知られる「マッカニー

カシューナッツをベースとした、唐辛子を使わない全く辛くない白いカレー「クルマ

 

それぞれ個別にベースを丁寧に作っていますので、どれも同じ味〜みたいな事はありません。

あと、全体的に油分控えめ、スパイスもどぎつくならないよう、飽きのこない胃にもたれないカレーを目指して作っています。

 

焼きたてのナンはもちろん、チャパティ、パラタ、ライスなどとご一緒にどうぞ♪

 
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