『口癖はカレー -whole lotta curry love-』3rd eye open

ナンタラ

前半の部（12:00〜16:00）

料理内容

「都島のなんたらいうミールス」

1) ソナマスリライス：バスマティより軽くヘルシー、ミールスにはこの米がおすすめ♪

2) サンバル：ミールスには欠かせない、野菜と豆の南インド基本のカレー。

3) ジャガイモのワルワル：マスタードシードが香ばしい、ジャガイモの揚げ炒め。

4) キャベツのトーレン：野菜の甘みがギュッと、キャベツの炒め蒸し。

5) オクラのパッチャディ：コクとさっぱりの、オクラのヨーグルトスパイス和え。

6) インジプリ：タマリンドとジャグリで甘酸っぱい、生姜を煮詰めた薬味。

7) ニンジンとニンニクのピックル：辛さとコクをアクセントに、スパイスオイルピクルス。

8) パパド：パリパリっと砕いて食感も楽しく、揚げた豆せんべい。

＊全部まぜまぜして素材とスパイスのオーケストラを奏でてください。

（写真はイメージです）