今週末はサディッシュクマル氏によるメニューに無い特別料理をご提供させていただきます。
<チキンマラバーリ>
マラバール風チキンカレーです。
マラバールとは、南インドのケララ州のうち北部6県からなる地方名です。
今回はココナッツオイルを使ったシンプルなカレーに仕上げています。
日本人にも食べやすい味で、ライスにぴったり。
もちろん、当店自慢のケララパラタと一緒に食べても美味しいです^^
少量のご用意となりますのでお早めに是非!!
9/27(土)〜9/28(日)の2日間限定のお料理になります♪
今週末はジョニー氏によるメニューに無い特別料理をご提供させていただきます。
<チリィポーク>
豚肉をチリやペッパー、各種スパイスでハーフドライに仕上げた一品です。
もちろんカレーリーフなど南インドの味付け。
インドで豚肉??と感じる方もおられるでしょうが、インドは他言語、他宗教の国。クリスチャンなどの間で豚肉も食べられています。
三大チリィで「チリィチキン」「チリィビーフ」「チリィポーク」。
その中の今回はチリィポークをご用意いたしました。
白いご飯との相性は抜群!もちろんお酒のアテにも最適です。
本日は少量のご用意となりますのでお早めに是非!!
9/5金〜9/7日の3日間ご用意する予定です♪
今日は裏メニューのご紹介。
とは言ってもいつでもご注文くださればご用意できます^^
ヨーグルトとご飯の混ぜご飯。というと、日本人的には少し抵抗のあるイメージになりますが、これがまた美味いんです!
もちろん味付けしていますし、小さく刻んだ野菜のアクセントや、仕上げにかけ混ぜる香味オイルの芳ばしさなど、色々合わさってあら不思議。
是非これを見たお客様、次回ご来店の際にお試しください♪