少しずつ夏の気配も感じられる今日この頃。
そうです、カレーの季節、スパイスの季節がやってきてますね♪
突然ですが、ナンタラでは「お持ち帰り」もやっています。
店内で提供させていただいている、ほとんどのお料理をお持ち帰りいただけます。
カレーやナンはもちろん、タンドリーチキンなどの各種タンドール料理、ビリヤニ、南インド料理、などなど。
アンコナンやチョコレートナンなどのスイーツ系ナンのみ買って帰られるお客様も多いです。
お店で雰囲気を味わいながらもいいけれど、たまには家でゆっくりと本格インド料理を楽しむ。
この夏、「おうちでもインド料理」はいかがですか?
ナンタラでは、南インド料理だけでなく、北インド系料理も揃えています。
カレー(北インド系カレー)は大きく分けて4種類。
玉ねぎをベースとした、定番のいわゆるインドカレー「マサラ」
ほうれん草をベースにした、緑色のカレー「パラク」
トマトをベースにした、バターチキンの名で知られる「マッカニー」
カシューナッツをベースとした、唐辛子を使わない全く辛くない白いカレー「クルマ」
それぞれ個別にベースを丁寧に作っていますので、どれも同じ味〜みたいな事はありません。
あと、全体的に油分控えめ、スパイスもどぎつくならないよう、飽きのこない胃にもたれないカレーを目指して作っています。
焼きたてのナンはもちろん、チャパティ、パラタ、ライスなどとご一緒にどうぞ♪